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Sonhos com mel de cana

Ingredientes:
· 1 Chávena de água.
· 1 Chávena de farinha
· 2 Ovos.
· Raspa de 1 limão.
· 2 Colheres de fermento.
· 1 Pitada de sal.

Modo de preparar:
1. A água ferve com a raspa do limão e a pitada de sal.
2. Logo que ferver apagar o fogão, juntar a farinha e bater fortemente.
3. Juntar os ovos inteiros. Cozer no óleo quente às colheradas.
4. Dispor numa travessa e regar com mel de cana.

Malassadas com Mel de Cana

Ingredientes:

· 2 Chávenas de farinha.
· 1 Chávena de leite morno.
· 3 Ovos.
· 2 Colheres de chá de pó royal.
· Raspa de 1 limão.

Modo de preparar:
1. Juntar a farinha, o fermento com o leite e as gemas.
2. Juntar as claras em castelo.
3. Fazer pequenos bolos achatados e fritar em óleo a ferver.